在加工行业中，确保不亏钱的关键是合理计算和控制成本。

　　精确估算成本：首先，需要准确估算出加工过程中的各项成本，包括人工费用、原材料费用、设备折旧与维护费用、能源消耗费用、运输费用等。了解每个环节的成本，可以为预测和规划提供基础，避免成本增加而导致亏损。

　　提高生产效率：提高生产效率是降低成本的关键。通过优化生产流程、提高设备利用率、提升员工技能和培训等措施，可以实现产品生产的高效率。同时，合理调度生产计划，避免产能浪费和停工等情况。高生产效率能够在更短的时间内完成制造过程，从而减少人力和能源消耗，进而降低成本。

　　管理和控制库存：库存管理是降低成本的重要环节。保持适量的库存，避免过高或过低的库存水平都能帮助控制成本。过高的库存可能导致资金占用和损失，而过低的库存可能导致生产中断和交货延误等问题。因此，在合理估计需求的基础上，通过合理的采购计划和供应链管理，控制库存水平，以避免额外的成本支出。

　　此外，其他控制成本的方式还包括加强质量管理，减少废品和不良品率;寻求供应商的合作，争取更有竞争力的价格;提升技术和创新能力，降低生产过程中的损耗等。总之，合理计算和控制成本是确保加工行业不亏钱的关键，需要综合考虑多个因素，从而实现成本的最优化。